黑樱桃乳酪蛋糕的做法
美食百科2023-12-21阅读：0
【工艺：】烘焙【口味：】果味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】lt;60分钟
主料：
【奶酪】250克
【腰果】1把
【鸡蛋】2个
辅料：
【樱桃】1把
【牛奶】100克
【奶油】100克
【白糖】80克
黑樱桃乳酪蛋糕的做法：
1、各式坚果平铺在烤盘上，以130度烘烤10分钟。晾凉备用
2、蛋糕模底部包好锡纸备用；奶油奶酪软化后用打蛋器搅打顺滑
3、分次放入砂糖、鸡蛋、牛奶
4、再加入香草精、鲜奶油，每加入一样都必须确实搅拌均匀，用滤网过滤
5、将坚果铺在蛋糕模的底部
6、将奶酪液倒入，再将黑樱桃分散丢入；烤盘里注入约1cm高的热水，蛋糕模底部也要包好锡纸
7、以上火200度、下火160度烤制20分钟。表面变成微焦色，再将上火降到160度继续烤40分钟
1、烤的时候随时注意烤盘里的水，若烤干了可再添加；
2、蛋糕烤碗，待冷却后，将整个模具放入冰箱冷藏2mdash;mdash;3小时后再取出食用。
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