苋菜烧鸡块的做法

【工艺：】烧【口味：】五香味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;30分钟

主料：

【鸡腿】适量

【苋菜】适量

辅料：

【色拉油】适量

【食盐】适量

【味精】少许

【葱】适量

【料酒】少许

【老抽】少许

苋菜烧鸡块的做法：

1、苋菜去根洗净备用

2、鸡腿剁块清水冲洗去血水，沥干水分放入少许料酒腌制备用

3、锅内放油，烧热后下入鸡块炒至鸡肉完全变色，然后放入葱，滴入几滴老抽（可以用大葱或蒜片，提味）

4、放入适量开水，没过鸡块即可，盖锅盖烧开

5、待水剩下少于三分之一，放入准备好的苋菜，稍微翻炒

6、放入盐，味素大火收汁即可

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