茄汁牛排的做法

【工艺：】煎【口味：】酸甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】lt;30分钟

主料：

【牛肉】适量

辅料：

【淀粉】适量

【料酒】适量

【番茄酱】适量

【蚝油】适量

【胡椒粉】适量

【植物油】适量

茄汁牛排的做法：

1、牛里脊切成大片。

2、加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味（我放冰箱一夜）

3、腌好的牛肉,扑上干淀粉。

4、锅中放少许油烧热，入锅煎制。

5、两面煎至自已喜欢的熟度。

6、勾入少许水淀粉,倒入煎好的牛排。

7、收汁后撒上白芝麻出锅即可

牛排不易煎的太老，否则口感不好。

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