凉拌广东菜心的做法
美食百科2023-12-13阅读：0
【做法：】无【口味：】咸鲜【难度：】简单【人数：】1-2人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】10分钟
主料：
【菜薹】适量
辅料：
【枸杞】10克
【芝麻】适量
【碱】适量
调料：
【植物油】适量
【食盐】适量
【鸡精】少许
【香油】1小勺
凉拌广东菜心的做法：
将枸杞用温水浸泡至鼓起来。菜心切去粗根，洗净。
锅中放入适量水，煮开后放入菜心，放入碱面、油，搅匀。
4、煮至菜心颜色变深，熟了即可捞出。
用凉水冲洗几次，捞出后挤去多余水份。
切成小段。
放入碗中，放入盐。
放入鸡精。
放入香油，抓拌均匀。
用模具放入盘中，填入拌好的菜心。
脱膜，洒上些熟芝麻。
摆上泡发后的枸杞即可。
煮绿叶蔬菜时放入少许碱面和油可以使菜颜色更绿。 凉拌广东菜心的做法相关推荐：
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