秋葵炒香干的做法
美食百科2023-12-13阅读：0
【工艺：】炒【口味：】微辣味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<10分钟
主料：
【黄秋葵】10个
【香干】2片
辅料：
【干辣椒】适量
【蒜】适量
【食盐】1茶匙
【白醋】1茶匙
【胡椒】半茶匙
调料：
没有调料
秋葵炒香干的做法：
1、秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。
2、锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。
3、倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。
4、调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。
5、秋葵完全断生即可。
1.秋葵不能用铁锅，会变色。
2.秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
3.买秋葵的时候，挑中等身材的，太大了就老了，太小了也不够好吃。捏一下有弹性不很硬的比较好。新鲜秋葵直挺不蔫，但是也不像其他蔬菜一样硬邦邦。
秋葵炒香干的做法相关推荐：
上一篇：脆皮热狗肠蛋饼的做法
下一篇：返回列表