菠萝果冻的做法
美食百科2023-12-12阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】甜味【难度：】普通【人数：】1-2人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】30分钟
主料：菠萝
辅料：
【吉利丁】2片
【冰糖】50克
【水】150克
菠萝果冻的做法：
1、将菠萝去皮流水下洗干净
2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点
3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出
4、蒸菠萝的时候将吉利丁片放在一个干净的碗中用冰水或凉水将吉利丁片泡软后放入煮好的菠萝中搅拌融化（一定要趁热放入）
5、将放入吉利丁片的菠萝糖水不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了（这些原料我做了3杯）
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