美食天下咖喱蔬菜的做法
美食百科2023-12-11阅读：0
【工艺：】炖【口味：】咖喱味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;15分钟
主料：
【土豆】1个
【胡萝卜】1根
辅料：
【洋葱】半个
【彩椒】半个
【荷兰豆】100克
【色拉油】适量
【食盐】1小勺
【蒜】2瓣
【柠檬叶】3片
【咖喱粉】1大勺
【椰浆】2大勺
【白糖】1小勺
咖喱蔬菜的做法：
1、所有蔬菜洗净后切成差不多大小的块备用，除了甜豆
2、蒜切末，把少一部分的洋葱也切成末
3、锅热后烹入油，加入蒜末和洋葱翻炒爆香
4、然后加入土豆和胡萝卜翻炒
5、待土豆和胡萝卜微软后加入咖喱粉
6、倒入椰浆炖一会儿，让咖喱粉和椰浆融合一下，如果觉得汤汁有些浓可以放些清水稀释一下
7、放入甜豆和彩椒翻炒均匀
8、最后把三片柠檬叶用手揉搓一下丢进去一起炖一下，让它释放一下自己的味道，出锅前调入盐和一点点糖调味就可以享用
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