粉条拌豆芽的做法

美食百科2023-12-10阅读：0

【工艺：】拌【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;10分钟

主料：

【黄豆芽】100克

【粉条】120克

辅料：

【食盐】5克

【葱】适量

【蒜】少许

【生抽】2勺

【芝麻油】10克

【陈醋】1勺

一。自种豆芽的方法：
主要材料：大黄豆两杯，干净无油的瓶子一个，育苗纸或白纱布一张，遮光布一块，喷水壶一个

1、将无虫眼，黑点的大黄豆铺满育苗盘，冲洗干净

1、粉条泡软，放入开水中煮5分钟，捞出放凉，控出水分待用

2、豆芽放入开水锅中煮熟（约8分钟），捞出放凉，拣去豆皮和坏豆

3、豆芽放入拌料盆中，放入蒜泥、生抽、盐，拌匀

4、粉条放入葱花，倒入一勺生抽，适量盐和一勺陈醋

5、最后放入花椒油，麻油，拌匀即可。也可按个人喜好放入黄瓜，胡罗卜等

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