傻瓜版酱烧鸡翅的做法
美食百科2023-12-10阅读：0
【工艺：】烧【口味：】酱香味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】lt;15分钟
主料：
【鸡翅】10个
辅料：
【葱】1根
【姜】1小块
【蒜】3瓣
【生抽】10毫升
【料酒】15毫升
傻瓜版酱烧鸡翅的做法：
1、姜去皮、切片，蒜切片，葱切段；
2、锅中加足量水，烧开后放入洗净的鸡翅焯烫；
3、鸡翅变色后捞起，洗去表面浮沫；
4、将香辣酱加入鸡翅中，拌匀；
5、用手充分按摩后，腌制20分钟；
6、腌制好的鸡翅放入压力煲；
7、根据个人口味加入适量生抽；
8、再加入适量料酒，翻拌均匀；
9、加入葱姜蒜，选择鸡肉、清香档，加压9分钟，排气后焖2分钟，撒少许白芝麻和葱花即可。
1.鸡翅提前焯烫，可去除浮沫；鸡翅提前腌制，可以更加入味。
2.时间紧张的话，鸡翅也可以不腌，正反面各划2刀以便入味。
3.如果压力煲没有多种功能，将加压时间控制在10分钟内即可。
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