雪梨莲子豆浆的做法

美食百科2023-12-10阅读：0

【工艺：】其他【口味：】甜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】lt;15分钟

主料：

【黄豆】150克

辅料：

【雪梨】80克

【莲子】15克

【水】2500毫升

【白糖】20克

1、将黄豆凉水泡发8小时、莲子温水泡发2小时，雪梨去核切成小块；将上述原料混合，分三次倒入搅拌杯中，分三次分别放入1000ml、1000ml、500ml的水。（因为我家搅拌机本身的容积有限，不可能一下子把食材和水全部放进去，所以要分批分次的来搅拌）

2、盖上搅拌杯盖，接上电源，开始打豆浆（因为我家的搅拌机里面含有滤网，能够主动分离开豆浆和豆渣，所以不必过滤了。如果您家的搅拌机不带滤网，您可以用细的筛子滤去豆渣即可）。将打好的豆浆倒入煮锅中，大火煮开，用勺子舀去浮沫，并转中小火继续煮5分钟。倒入白糖，再煮3分钟，待白糖完全融化即可

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