家常菜西芹腰果的做法
美食百科2023-12-09阅读：0
【工艺：】炒【口味：】清淡味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】lt;5分钟
主料：
【西芹】适量
【腰果】适量
辅料：
【植物油】适量
【食盐】适量
【料酒】适量
【鸡精】适量
【蒜】适量
西芹腰果的做法：
1、准备材料
2、西芹洗净去筋，斜切成小段
3、放开水里焯过捞出
4、油烧至6-7成热，放入腰果炸至微黄捞出备用
5、炸过腰果的锅倒掉一点油，再放蒜子爆香倒入焯过水的西芹翻炒下，加盐、料酒再翻炒几下
6、倒入炸过的腰果一起翻炒片刻加点鸡精即可起锅！
爆腰果的时候注意油温一定要低，不然马上焦掉！
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