菠萝小炒的做法
美食百科2023-12-08阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】lt;5分钟
主料：
【菠萝】1个
【里脊】1块
【茄子】1个
【玉米】1根
辅料：
【色拉油】适量
【醋】适量
【食盐】适量
【料酒】适量
【生抽】适量
【淀粉】适量
【白糖】适量
【番茄沙司】适量
菠萝小炒的做法：
1、将菠萝切半再切成小块备用
2、将生抽、料酒、淀粉、盐倒入肉里腌制
3、锅中倒油将里脊肉炸至金黄，最好炸的焦脆一些更好，取出沥干备用
4、下茄子块炸至金黄变色备用
5、用生抽、盐、醋、糖调一碗料汁备用
6、锅中只留少许油，烧热后中小火放入番茄沙司稍炒一下放入菠萝块、里脊肉、茄子、玉米粒，再倒入调好的料汁翻炒片刻收汁即可
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