东北棒肉的做法
美食百科2023-12-05阅读：0
【工艺：】炸【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】lt;10分钟
主料：猪肉
辅料：
【姜粉】1小勺
【白糖】2小勺
【葱】适量
【食盐】少许
【五香粉】少许
【淀粉】2汤勺
【蚝油】1汤勺
【鸡粉】1小勺
【植物油】1小勺
【孜然粉】1小勺
东北棒肉的做法：
1、选择瘦肉与猪肉比例7：3的猪绞肉，一次加入所有姜粉、葱水、酱油、盐巴、五香粉等调味料拌匀搅打上劲后待用。
2、调好的绞肉撮成1元钱硬币大小的小球，中间插入牙签，撒少许白芝麻。
3、锅中加入适量的油，中火约160度炸至金黄即可。（如果喜欢可以用白糖、香叶，干辣椒，孜然放入锅底熏2分钟更有风味）
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