清炒腊肉笋片的做法
美食百科2023-12-05阅读：0
【工艺：】烧【口味：】原味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;15分钟
主料：
【毛竹笋】1个
【腊肉】1小块
【青椒】2个
辅料：
【葱】适量
清炒腊肉笋片的做法：
1、腊肉用温热水泡5分钟后，切片；青椒去籽切片
2、剥去笋衣，将笋切片，下开水锅中焯七八分钟，捞起，冲凉水，沥干备用
3、将腊肉片下入锅中，小火煸炒，至肥肉部分变透明，下入葱末，爆香
4、下入笋片和青椒，加少许盐，烹入几滴料酒，翻炒至入味即可
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