改良版韩式烧鱼的做法
美食百科2023-12-03阅读：0
【工艺：】烧【口味：】香辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【鱼排】2条
辅料：
【红皮洋葱】半个
【甜椒】半个
【胡萝卜】1根
【土豆】2个
【姜】1-2片
【蒜】1瓣
【韩式辣酱】适量
【大葱】半根
【白糖】1茶勺
【芝麻油】1茶勺
【辣椒粉】1勺
【江米酒】2勺
改良版韩式烧鱼的做法：
1、鱼排切一口大小的块，与调味酱里所有的材料混合，腌制起来，15分钟就可以了，鱼块不大
2、锅里给油，将鱼排和调味酱倒入锅里，小心翻炒到鱼排变色。然后夹水，没过鱼块，上盖，将水烧开
3、这边胡萝卜、红甜椒切小丁，土豆切块，蔬菜大葱切细圈，姜、蒜切碎
4、加入其余所有材料，再加入一勺Gotschujiang（韩式酱）。转小火，烧约15分钟，到土豆、胡萝卜粉。用盐调味。上桌时撒上一把香葱葱绿即可
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