香干腊肉的做法
美食百科2023-12-03阅读：0
【工艺：】烧【口味：】五香味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【豆腐干】适量
【腊肉】适量
【青蒜】少许
辅料：
【料酒】适量
【生抽】少许
【豆瓣酱】一勺
【白糖】少许
香干腊肉的做法：
1、 腊肉上锅蒸一下，水开后，10分钟即可，然后切片待用
2、 香干切细条，待用
3、 青蒜切斜片，待用
4、 锅里放油，加一勺郫县豆瓣，小火炒出红油，放入腊肉片，变色煸出油后，放入香干，翻炒均匀
5、 加一勺生抽、一勺料酒，半勺糖粉，翻炒均匀
6、 出锅前放入青蒜片，快炒几下，即可出锅
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