美食天下盐焗鹌鹑蛋的做法
美食百科2023-12-01阅读：0
【做法：】焖【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】lt;30分钟
主料：
【鹌鹑蛋】250克
辅料：
【食盐】500克
盐焗鹌鹑蛋的做法：
1、准备所需材料，将鹌鹑蛋洗净后沥干水分备用。
2、将粗盐倒入干锅里，炒热后盛出一半备用。
3、将鹌鹑蛋铺放在热盐上。
4、再盖上盛出的另一半盐。
5、盖上锅盖，开小火煮5分钟，再关火后焖5分钟。
6、扒出焗好的鹌鹑蛋，小心烫手。
1.海盐很容易炒热，很烫手，放鹌鹑蛋时要小心别烫着。
2.焗的时候火不能太大，否则鹌鹑蛋容易爆裂。
3.焗过的海盐下次还可以再继续用来焗鹌鹑蛋不会浪费。
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