肉酱茼蒿的做法
美食百科2023-12-01阅读：0
【做法：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;5分钟
主料：
【猪肉】80克
【茼蒿】300克
辅料：
【花生油】2勺
【高汤】半勺
【胡椒粉】适量
【豆瓣酱】半勺
【生抽】半勺
【姜】1小块
【细香葱】2棵
【食盐】半茶匙
肉酱茼蒿的做法：
1、猪肉剁碎，香葱洗净待用。
2、猪肉加生抽、浓醇高汤、豆瓣酱、香葱碎和胡椒粉拌匀。
3、猪肉静置待用，准备其他食材。
4、茼蒿洗净控水，切两大段。
5、热锅放1勺油，烧热后放入茼蒿翻炒。
6、炒软后加半茶匙盐略翻拌。
7、盛盘待用。
8、净锅后，重新置火上，放一勺油烧热，倒入腌制的猪肉翻炒。
9、炒至变色稍微加点热水防止糊锅，小火炒熟。
10、停火后把肉酱放在炒过的茼蒿上，淋点辣椒油拌着吃。
1.茼蒿清炒不必放很多盐，清淡，否则拌酱点咸。
2.肉酱可根据自己的口味做，加香菇等都可以。
3.出锅淋辣椒油是最开胃下饭的，胃不好的人不建议吃。
肉酱茼蒿的做法相关推荐：
上一篇：美食天下葱焖鲫鱼的做法
下一篇：返回列表