五色甜粥的做法
美食百科2023-11-30阅读：0
【工艺：】煮【口味：】甜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】lt;90分钟
主料：
【糯米】100克
【薏米】80克
辅料：
【胡萝卜】1/2根
【青豆】50克
【黑木耳】1小朵
【山楂】10克
【冰糖】25克
五色甜粥的做法：
1、薏米提前用清水浸泡半天；
2、糯米淘洗干净，与薏米一同放入锅中，加足量水，大火烧开，转小火煮30分钟；
3、胡萝卜洗净、去皮、切丁；
4、青豆洗净沥干；
5、玉米煮熟，剥下玉米粒；
6、木耳用温水泡发，撕成小块；
7、山楂用清水浸泡片刻、洗净沥干；
8、米煮30分钟后，加入所有材料；
9、放入冰糖，煮至蔬菜熟透、冰糖融化即可。
1．薏米较硬，需提前浸泡1小时以上，才能与糯米同煮；
2．糯米不需浸泡，洗净即可；
3．各种蔬菜需后放入，煮熟即可，以免煮太久软烂。
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