香烤彩椒鸡肉串的做法
美食百科2023-11-30阅读：0
【工艺：】烤【口味：】香辣味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;15分钟
主料：
【鸡翅】适量
【彩椒】3个
【蒜】2瓣
辅料：
【葱】1根
香烤彩椒鸡肉串的做法：
1、鸡腿剔骨，切成半个麻将快大小的块，加入腌翅料用手抓匀，腌渍20分钟以上
2、把大葱切2-3厘米的小段、每个蒜瓣切2半，彩椒切2公分见方的小丁
3、按照一块肉一个彩椒、一块肉葱蒜头的顺序穿成肉串
4、薄薄刷一点油，放入预热过的烤箱烤10分钟
1、鸡肉提前腌渍时间久一点更入味。
2、用了网购的腌翅料腌渍简单方便， 自己配料的话，生抽、老抽、耗油、花椒粉、盐、糖，加点豆腐乳味道也很棒的!
3、用鸡腿肉带点皮烤出来很香，会出油，烤前只需要刷一点油即可;如果烤鸡胸肉，每次翻面都需要刷油，才不会把肉烤的干柴。
4、烤制的过程注意翻面2-3次，根据自家的烤箱功率订时间，注意观察防止烤糊。
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