美食天下叉烧鸡腿的做法
美食百科2023-11-27阅读：0
【工艺：】烤【口味：】其它味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【鸡腿】4只
辅料：
【姜】3片
【料酒】少许
【老抽】适量
【叉烧酱】适量
【小葱】1把
【腐乳汁】适量
【蜂蜜】适量
【胡椒粉】适量
叉烧鸡腿的做法：
1、鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎些孔
2、然后放入小葱、姜片、料酒、胡椒粉和少许老抽
3、再加入两勺叉烧酱，半袋烤肉酱，浇少许腐乳汁，抓匀
4、然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜。（睡前放入冰箱，第二天就可以操作了，腌制时间长能保证更入味）
5、烤盘上铺锡纸，将腌制好的鸡腿放入烤盘内，烤箱预热，200度先烤20分钟
6、时间到后取出烤盘，将烤盘中的汤汁倒出，用刷子刷一遍腌制料汁
7、再刷一遍蜂蜜液，然后放入烤箱内继续烤十分钟即可。（鸡腿表面红亮、外皮较干时即可，烤制时间根据情况略调整）
8、取出装盘食用。
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