美食天下香菇鳕鱼粥的做法
美食百科2023-11-27阅读：0
【工艺：】煮【口味：】清淡味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<15分钟
主料：
【米饭】适量
【鳕鱼】2块
辅料：
【香菇】2朵
【青菜】少许
【料酒】1/2小勺
【姜粉】少许
【食盐】1/4小勺
香菇鳕鱼粥的做法：
1、我用了两块冰冻的鳕鱼，我是放在烤箱里解冻的。
2、将鳕鱼去骨、去皮，切成小块，用料酒、姜粉腌制10分钟。
3、锅中放入白粥和香菇，加适量水，小火烧开。
4、烧开后滚煮2分钟，下蔬菜粒。
5、再次烧开后，再放鳕鱼，鳕鱼煮熟后，加盐即可。
操作中，如果觉得干，就加少量水，一次约20-30克，不要担心粥会不好喝了，这样煮出来的粥更细腻，更好消化、吸收。如果你喜欢，用白米饭也可以，煮成泡饭也美味的。
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