美食天下椰香黑米水果粥的做法
美食百科2023-11-27阅读：0
【工艺：】煮【口味：】果味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【黑米】1份
【大米】1份
辅料：
【芒果】1个
【猕猴桃】2个
【椰浆】少许
【白糖】适量
椰香黑米水果粥的做法：
1、黑米与大米等量提前一晚泡好。
2、芒果去皮去核切成小丁，猕猴桃也切小丁
3、压力锅内加入水倒入泡好的黑米。
4、将芒果核也倒入锅中一起煮。
5、大火烧开上气后，转小火压20分钟。
6、自然泄气后打开锅盖加入白糖，搅拌均匀。
7、黑米粥盛于碗中。
8、先浇上二大勺的椰浆。
9、再将切好的芒果猕猴桃放上即可
1.黑米不易煮烂需要提前浸泡，至少提前泡一个晚上。
2.黑米的粘性较小，所以煮粥时要与大米配用，米量要比常规用量稍多些。
3.用高压锅时要注意放气阀的位置要正确，大火上气后调成小火后再离开。
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