香辣肉丸的做法
美食百科2023-11-27阅读：0
【工艺：】烧【口味：】香辣味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<10分钟
主料：肉丸
辅料：
【植物油】适量
【豆瓣酱】适量
【白糖】适量
【番茄酱】适量
【细香葱】适量
【花椒】适量
【胡椒】适量
【干辣椒】适量
【水淀粉】适量
香辣肉丸的做法：
1、把葱姜洗净切末，干红辣椒用凉水泡泡。
2、热锅凉油，葱，姜，干红辣椒，花椒粒炒出香味。
3、加豆瓣酱炒出红油。
4、加水酱油白糖大火烧开。
5、加肉丸大火烧开，转小火烧。
6、烧到丸子入味，加西红柿酱。
7、水淀粉大火收汁。
8、加胡椒粉出锅，撒上香葱末即可。
丸子是咸的，豆瓣酱也是咸，可以加白糖和西红柿酱去掉咸味，味道也鲜！
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