洋葱浓酱大肋排的做法
美食百科2023-11-25阅读：0
【工艺：】烧【口味：】五香味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<5分钟
主料：
【猪小排】600克
【洋葱】1个
辅料：
【色拉油】少许
【生抽】少许
【蚝油】少许
【淀粉】适量
【番茄沙司】适量
【白糖】适量
洋葱浓酱大肋排的做法：
1、肋排最好剁成中指般的长段，洗净沥干水，洋葱剥取外皮
2、肋排放入适量淀粉，用手搅拌至每块都沾满淀粉，这样做出来的酱汁才会浓郁
3、洋葱切小丁
4、不粘锅下少许油，下裹好淀粉的肋排两边煎至金黄色
5、放入洋葱丁，炒至出香味
6、放入生抽、蚝油，不断翻炒至肋排表面上色，熄火
7、到入高压锅内
8、放入一碗水，水量抹过食材的一半即可，出气后煲10分钟
9、揭盖，如果这是的汤汁不够浓稠，可稍微开火收干一些，再倒入番茄沙司，煮沸即可
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