酸菜猪肉馅饼的做法
美食百科2023-11-24阅读：0
【工艺：】煎【口味：】酸咸味【难度：】高级厨师【人数：】3【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】<60分钟
主料：
【面粉】500克
【五花肉】200克
辅料：
【植物油】适量
【香油】适量
【葱】适量
【姜】适量
【食盐】适量
【胡椒粉】适量
【鸡精】适量
酸菜猪肉馅饼的做法：
1、食材：酸菜200克，五花肉200克，大葱100克，姜，酱油，鸡精，盐，香油，胡椒粉，面粉500克，植物油
2、把面加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒20分钟以上
3、把酸菜冲洗，挤掉水分，切小片，姜去皮切片，大葱洗净切小段，五花肉切小丁
4、把这些食材放进饺子料理器里，加香油，用手转动把手，多转几圈就把馅切好了，
5、把这些食材放在大碗里，加盐，香油，胡椒粉，酱油，鸡精拌均匀，静止入味
6、把醒好的面团再揉揉，分成30克的小剂子，
7、再擀成小圆片，包上馅，捏成包子形状，把折子朝下，用手压成小圆饼坯
8、电饼档预热加植物油，加馅饼坯
9、按下馅饼键，加盖，直到听到滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色就好了
1.酸菜喜欢吃油，根据自己的口味酌量添加！
2.用五花肉可以好吃些
3.馅饼多加大葱味道鲜香
酸菜猪肉馅饼的做法相关推荐：