腐竹卷的做法
美食百科2023-11-17阅读：0
【工艺：】烧【口味：】原味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<15分钟
主料：
【油皮】100克
【粉丝】50克
【猪肉】250克
辅料：
【鸡蛋】50克
【白砂糖】8克
【料酒】20克
【大葱】8克
腐竹卷的做法：
1、将粉丝以温水泡软，捞出切段
2、猪肉剁细
3、葱切碎末
4、香菇泡软，去蒂并切成丝
5、将鸡蛋打入碗中搅匀，加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均匀，制成肉馅
6、将腐皮（油皮）摊开，放入粉丝段、香菇丝和肉馅，用手卷起来摆入盘中，放入蒸锅中蒸熟，晾凉后切成小段即可
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