美食天下干锅花菜的做法
美食百科2023-11-17阅读：0
【工艺：】炒【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<5分钟
主料：
【菜花】500克
【五花肉】100蛾
辅料：
【红辣椒】50克
【大蒜】5瓣
【蒜苗】2根
干锅花菜的做法：
1、菜花洗净，分成小朵；五花肉洗净切薄片；红椒洗净，切小块；大蒜去皮切片；蒜苗洗净切碎备用。
2、锅中加入适量水烧开，放入菜花焯煮1分钟，捞出控干水分。
3、锅中不放油，放入五花肉片煸炒出油至焦黄，放入红椒碎炒出香味。
4、然后依次加入菜花、调入生抽翻炒入味，最后加入蒜苗碎翻炒均匀，即可转入干锅中。
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