小点心 木瓜牛奶冻的做法
美食百科2023-11-13阅读：0
【工艺：】冻【口味：】奶香味【难度：】初中水平【人数：】【准备时间：】数小时【烹饪时间：】<5分钟
主料：
【木瓜】1个
【牛奶】200毫升
辅料：
【吉利丁片】3片
【白糖】适量
木瓜牛奶冻的做法：
1、吉利丁片提前用冷水泡软。
2、木瓜切去蒂部1/4的果肉，露出带籽的部分，用小勺子小心的挖净中间的木瓜籽。
3、牛奶加糖用微波炉加热到温热状态，搅拌至糖融化。
4、泡软的吉利丁片捞出沥干水分，在加热的锅中隔水融化。
5、将融化的吉利丁片溶液和牛奶混合，然后倒入直立的木瓜中至满。
6、用碗承装装好牛奶液的木瓜，让它保持直立，表面蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏2小时以上。
7、取出切成三角块即可食用，还可以搭配蜂蜜一起食用。
1、木瓜要用熟一些的，注意挖去籽的时候要尽量轻一些，不要伤及果肉。
2、牛奶也可以用椰汁或杏仁露等代替，各有不同风味。
3、喜欢更甜的口味也可吃时淋上蜂蜜。
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