糖水小番茄的做法
美食百科2023-11-08阅读：0
【工艺：】煮【口味：】酸甜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【樱桃番茄】500克
辅料：
【食盐】适量
【冰糖】2大勺
【白糖】2勺
【白醋】1/2勺
【水】适量
糖水小番茄的做法：
1、将小番茄根蒂去掉，用清水冲洗干净
2、用刀在小番茄表面划一道口子，煮的时候更容易去皮
3、煮一锅开水，将小番茄放进去煮
4、煮至小番茄切口的皮外翻，就可以捞出来了。锅中的水不要扔，待会还要用到
5、待番茄不是太烫时小心的剥掉番茄皮
6、把剥完皮的小番茄，倒入刚才的水中接着煮
7、倒入适量的冰糖，煮至冰糖溶化、小番茄开始浮在水面上
8、将煮好的小番茄捞出到准备好的容器中
9、加一小勺白砂糖、一点点的盐和几滴白醋提味，再浇上些煮番茄的水，待番茄水放凉后封上保鲜膜放冰箱冷藏后食用即可。至于住番茄的水最后也不要浪费掉，可以冰镇后做冷饮的
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