美食天下胡萝卜紫菜肉卷的做法
美食百科2023-11-07阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【紫菜】2张
【胡萝卜】1个
辅料：
【食盐】适量
【姜】5克
【大葱】20克
【料酒】10克
【淀粉】30克
胡萝卜紫菜肉卷的做法：
1、将肉馅放到菜板上用到再剁的更细腻粘稠一些
2、然后放入生姜末、葱末、料酒和酱油搅打上劲
3、放入盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅拌均匀
4、将胡萝卜洗净取几条见方的长条，其余的都切碎成细末
5、将胡萝卜细末放入肉馅中拌匀
6、取一片紫菜平铺，取拌好的肉馅的1/2均匀的抹在紫菜片上
7、取胡萝卜条放在紫菜片的一端卷起成紫菜肉卷
8、将卷好的紫菜卷放入蒸锅中大火蒸10分钟，取出晾凉，再切片
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