东坡莲藕的做法

【工艺：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】3【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<2小时

主料：

【藕】1节

【青蒜】1把

辅料：

【食盐】适量

【冰糖】适量

【姜】适量

【料酒】适量

【生抽】适量

【老抽】适量

东坡莲藕的做法：

1、正方形的五花肉焯水后放入锅中，加入水，生姜，料酒，生抽，老抽，冰糖后旺火煮开后改小火煮一个半小时左右

2、莲藕清洗干净要去皮

3、对切后切成块或者直接滚刀切成块

4、放入莲藕继续小火煮半小时

5、加入切成小段的青蒜、适量的盐调味就可以出锅了

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