家常菜猪肉炖粉条的做法

【工艺：】炖【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】<30分钟

主料：

【猪肉】200克

【粉条】一小把

辅料：

【食盐】1勺

【醋】1小勺

【冰糖】适量

【鸡精】半勺

【姜】1小块

【桂皮】1小块

【蒜】适量

【八角】2块

【花椒】1小把

【香叶】2片

【豆瓣酱】2勺

猪肉炖粉条的做法：

1、先把粉条用温热水泡上

2、猪肉切成小块

3、切好的肉块和凉水一同放入锅中

4、开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用

5、热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香

6、放入两勺豆瓣辣酱，炒红

7、放入炒好的肉块，翻炒至出油

8、倒入水，水要没过肉块

9、入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟

10、最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了

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