美食天下炒米粉的做法
美食百科2023-11-07阅读：0
【做法：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<10分钟
主料：
【五花肉】80克
【米粉】150克
辅料：
【花生油】1勺
【胡椒粉】适量
【食盐】1茶匙
【生抽】1勺
【细香葱】2棵
【蒜】3瓣
【胡萝卜】1小根
【卷心菜】1/3棵
炒米粉的做法：
1、圆白菜洗净切丝。
2、胡萝卜去皮刨丝。
3、蒜瓣切片，香葱切碎。
4、五花肉切片。
5、米粉放入冷水锅大火烧开。
6、水开后煮约七八分钟停火焖5分钟。
7、过一遍冷水。
8、捞出沥水待用。
9、炒锅放油烧8成热，放入肉片翻炒变色。
10、放入肉片，加半茶匙盐翻炒。
11、放入圆白菜丝翻炒变软。
12、放入胡萝卜丝翻炒片刻。
13、倒入生抽，撒入香葱碎。
14、再加入半茶匙盐炒匀。
15、放入煮好的米粉用筷子翻拌均匀炒约3分钟。
16、撒胡椒粉拌匀后停火出锅。
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