美食天下炒年糕的做法
美食百科2023-11-07阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜【难度：】普通【人数：】1-2人【准备时间：】20分钟【烹饪时间：】20分钟
主料：
【年糕】1块
【鱿鱼嘴】1碗
辅料：
【红尖椒】1根
【尖椒】1根
【蒜苗】1小把
【色拉油】适量
【鸡精】适量
【料酒】适量
【生抽】适量
【鱼露】适量
炒年糕的做法：
1、年糕切成小块、先用开水烫软
2、红绿尖椒切斜刀、蒜苗切段
3、锅中热油、先爆香蒜苗白色部份，放入红绿尖椒翻炒
4、加入鱿鱼嘴
5、加入沥干水份的年糕，调入鱼露、生抽、料酒、鸡精*鱼露超市有卖，提鲜，本身就有咸味，因此这里就不再放盐了
6、最后加入蒜苗绿色部份，翻炒一会儿，即可
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