豆豉鸡翅的做法
美食百科2023-11-07阅读：0
【工艺：】焖【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【鸡翅中】10个
【豆豉】2勺
【植物油】适量
辅料：
【食盐】少许
【葱】3段
【姜】2片
【生抽】10毫升
【花雕酒】15毫升
【白糖】1勺
豆豉鸡翅的做法：
1、鸡翅中洗净，控干水分，用刀两面刻划两刀
2、平底锅烧热，倒入少许油，将鸡翅中放入，煎至两面微黄
3、放入葱、姜、八角，煸炒
4、砂锅放火上，将鸡翅中移入锅内，倒入花雕酒
5、放入一勺辣豆豉，放入一勺白糖，放入少许食盐，放入生抽
6、大火烧开，转小火，焖煮至汤汁收干即可
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