蒜拌茄丝的做法

【工艺：】拌【口味：】蒜香味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<10分钟

主料：

【茄子】2根

辅料：

【生抽】适量

【大蒜】适量

蒜拌茄丝的做法：

1、将茄子去皮切成丝

2、切好的茄子及时泡入淡盐水中，这样茄子不会变黑

3、将茄丝捞出放入微波炉中高火两分钟取出

4、将叮好的茄丝挤去水份备用

5、将蒜去皮

6、再蒜捣成蒜泥

7、蒜泥里加入一勺拌饭酱和生抽拌匀

8、将调好的酱料倒入茄丝里

9、将茄丝和调料拌匀即可

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