鸡肉炒口菇的做法
美食百科2023-11-05阅读：0
【工艺：】炒【口味：】中辣味【难度：】中级掌勺【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<15分钟
主料：
【鸡腿】2个
【口蘑】8个
辅料：
【青椒】1个
【胡萝卜】1个
【姜】1块
【食盐】1茶匙
【生抽】1汤匙
【甜辣酱】1汤匙
【鸡精】1/3茶匙
鸡肉炒口菇的做法：
1、鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片，胡萝卜青椒切块。姜切丝。
2、锅里放油，把蘑菇煎一下，拨到旁边，放入鸡腿肉和姜丝，翻炒均匀。
3、放入胡萝卜片，一起炒，加入生抽，甜辣酱，盐大火快炒。
4、倒入青椒，炒断生。
5、出锅放点鸡精即可。
这道菜用的是甜辣酱，口味辣中偏甜，还是很好吃的，尤其是蘑菇，在里面吸收了肉的汤汁和酱的甜辣，更加突出了菌菇的美味。
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