凤梨油条沙拉的做法

【工艺：】拌【口味：】其它味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<5分钟

主料：凤梨、油条

辅料：

【鸡肉】100克

【油条】1根

【荸荠】5个

【炼乳】10克

【食盐】2克

【葱】少许

【姜】少许

【料酒】5克

【生抽】3克

【淀粉】适量

【海鲜酱】3克

凤梨油条沙拉的做法：

1、鸡肉剁碎，加入调料A（盐2克、生抽3克、海鲜酱3克、料酒5克、姜葱末少许、淀粉适量）搅拌均匀，用筷子顺同一个方向搅打，打到粘性增加

2、马蹄去皮洗净，切成细丁，混入鸡肉中，拌匀备用

3、菠萝去皮，去硬痂（这个步骤可以让店家代劳），切成小块，用纯净水浸泡，加入少许盐一同浸泡，可以中和菠萝的热毒

4、取一个小碗，把沙拉酱、酸奶、炼乳倒入碗内，搅拌成流水状，放置冰箱贮存

5、油条分开成两根，再分别切成2厘米长的段

6、把鸡肉马蹄酿入油条中，抹平，用干淀粉封口，再放入100度油温中炸透

7、炸透的油条用吸油纸吸干多余油分

8、把菠萝从水中捞出沥干，放入盘中，加入炸好的油条段，淋上调好的沙拉酱，拌匀

9、在表面撒上五彩装饰糖即可

凤梨油条沙拉的做法相关推荐：

美食天下香煎茄片的做法

回味鸡脖的做法

美食天下水果沙拉的做法

培根芝士饼的做法

芦笋炒虾球的做法

鲜山药炒桃仁的做法

菠萝蛋挞的做法

苦菊酱肉丝的做法

牛肉炒米饭的做法

培根圆白菜的做法