芦笋炒虾球的做法
美食百科2023-11-05阅读：0
【做法：】炒【口味：】咸鲜【难度：】简单【人数：】1-2人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】10分钟
主料：
【芦笋】1把
【虾仁】8个
辅料：
【蒜】2瓣
调料：
【蚝油】适量
芦笋炒虾球的做法：
1、虾仁去黑线，一分为二；芦笋去表皮洗净后切小段；大蒜切片；2、锅内烧水，把虾仁过水焯一下捞出待用；
3、开中火，炒锅倒底油；放蒜片炒香，放芦笋；
4、翻炒几下后，待芦笋变色后放焯好的虾仁煸炒；
5、最后放蚝油调味，即可出锅。
如芦笋过老，需要去皮后过水焯一下；焯时加少许盐和色拉油提色，防止芦笋变黄。蚝油本身有咸味，不用再加盐调味。芦笋炒虾球的做法相关推荐：