肉沫烧茄子（肉沫烧茄子热量）
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肉沫烧茄子是一道家常菜，以茄子为主料，搭配肉沫炒制而成。它色香味俱佳，营养丰富，深受人们喜爱。
茄子是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素A、维生素C和维生素B。它的热量相对较低，每100克茄子仅含约25卡路里，非常适合想要控制体重的人士。
而肉沫则是由猪肉剁成细末后，加入调味料炒制而成。猪肉是一种优质蛋白质的来源，同时还含有丰富的维生素B和矿物质。适量摄入肉类可以提供人体所需的营养物质，增强体力和免疫力。
制作肉沫烧茄子的方法简单。将茄子洗净后切成块状，用油炸至金黄色。将猪肉切成细末，并加入适量的盐、生抽、料酒等调味料腌制片刻。锅中加入适量的油，烧热后将腌制好的肉沫倒入锅中翻炒至熟透。将炸好的茄子块与炒熟的肉沫一起放入锅中，加入适量的清水煮熟即可。
肉沫烧茄子的营养价值很高。茄子富含膳食纤维，可以促进消化道蠕动，减少便秘的发生。而肉沫则提供了蛋白质和矿物质，帮助维持身体的正常运作。肉沫烧茄子还富含各种维生素和矿物质，对保护视力、防止贫血等也有一定的作用。
尽管肉沫烧茄子的热量相对较低，但对于要控制体重的人来说，仍需控制食用量。炸制茄子会增加一些热量，因此可以选择用少油的方式处理茄子，或者直接将茄子蒸煮后再与肉沫搭配烹饪。
肉沫烧茄子是一道美味又营养的家常菜品。它不仅具有丰富的营养成分，还能满足人们对于美味的追求。在合理控制食用量的前提下，肉沫烧茄子可以成为家庭餐桌上的常客，为大家带来健康和满足。
肉沫烧茄子（肉沫烧茄子热量）
肉沫茄子的烧法如下：
材料/工具：茄子2根、猪肉沫、酱汁、蚝油、生抽、料酒、醋、白糖、郫县豆瓣酱、砂锅、葱花。
1、茄子去皮切成长条，放两茶匙盐腌20分钟，然后挤干里面水分。2、锅中入油，把茄子煎5分钟，中间要不断的翻动。3、另起锅，下葱姜蒜末，入五花肉沫，煸炒至变色。4、加入1勺郫县豆瓣酱，炒匀后盛出。5、砂锅放少许油，入茄子，再放上肉沫，撒上酱汁，然后小火焖5-8分钟。6、撒上葱花，出锅即可。
红烧茄子肉沫
食材茄子500克肉末200克盐适量蚝油适量鸡粉适量蒜适量芹菜适量红椒适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1茄子切滚刀块2放3勺生粉拌匀3油烧至八成热倒入茄子炸至金黄4炸好沥油5配菜准备好6锅底留油下入蒜、红椒妙香。7倒入肉末妙熟，加入生抽、蚝油、鸡粉调味。8倒入茄子，加少许清水焖一下。9放入芹菜妙匀10装盘即可
肉沫烧茄子热量
肉末烧茄子的热量(以100克可食部分计)是139大卡(581千焦)，单位热量较低。
每100克肉末烧茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
肉沫茄子肉末茄子
肉末茄子和鱼香茄子可能容易搞混，因为这两样东西他名字只是差前面两个字，实际上味道是不一样，特别是鱼香茄子，它有一股处处这就比较好辨认了，而肉末茄子比较的细，他要比茄子看起来比较的饱满，那具体哪一个是我最喜欢，我可以给大家聊一聊。
一、说实话，肉末茄子的话它是一种茄子和猪肉为主要食材，像这种肉沫茄子一般都是由大葱，红椒，香葱，油，黄豆酱，老抽这样辅助的材料做好的一个家常菜，肉末茄子制作方式非常简单，但是我个人觉得肉末茄子味道不是很重，可能是本人喜欢吃一些味道比较大，所以说肉末茄子不是我喜欢的类型，当然平时作为一种家用食材也是可以吃，毕竟我也不是很讨厌肉沫茄子。二、但是我个人还是比较喜欢吃鱼香茄子，首先来讲鱼香茄子的味道肯定要比肉末茄子重，因为本人就比较喜欢吃重口味的食物，然后鱼香茄子，他又是四川传统特色菜，而本人就比较喜欢吃四川川菜，所以说口感要更加适合本人一些，所以说平时做汤汁类型的鱼香茄子和比较干的用鱼香茄子，我也是比较喜欢吃，而且鱼香茄子本身就是本人从小吃到大的一种菜品非常好。三、当然鱼香茄子虽然说是本人喜欢吃，但也不是说每一个人都喜欢吃哈，一般来讲我吃的鱼香茄子，它是有一些营养价值，比如说它能够保护心血管抗坏血酸，这是一个比较熟知的一些营养价值，当然茄子中本身就含有维生素B和维生素C，它这两种搭配在一起的基本上就可以补充体内的一些微量元素，而且鱼香茄子还有防止衰老，防治胃癌的作用，效果也是非常好。
肉沫烧茄子的家常做法大全窍门
用料：猪肉20克、茄子1根、蒜几瓣、生抽1勺、醋适量、料酒1勺、白糖适量、香油适量。
步骤：
1、准备食材。2、茄子切成大小均匀的滚刀块。3、加入少许的白醋、干淀粉搅拌均匀，防止茄子变色和吸油。4、五花肉剁碎后加入蒜蓉、一勺味达美臻品蚝油、一勺葱伴侣六月香辣椒酱、适量鸡精调味腌制入味。5、锅里倒油大火烧开，下茄子炸熟炸透后捞出控油。6、锅中加肉末爆香，中途倒适量的味达美臻品料酒去腥。7、肉末加一勺生抽、适量白糖调味提鲜，再加入茄子翻炒均匀调味出锅。8、软糯鲜香，美味下饭的肉末烧茄子完成。以上内容参考 百度百科-肉沫茄子
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