红薯饼的配料（红薯饼配料比例）
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红薯饼，作为一道具有浓郁传统味道的中国美食，深受广大人民群众的喜爱。它的香甜口感和软糯质地让人回味无穷。而要制作一块美味的红薯饼，除了红薯本身之外，还需要一些其他的配料。下面我们就来看看红薯饼的配料以及它们的比例。
当然是红薯。红薯是红薯饼的主要原料，它的选择至关重要。优质的红薯应该肉质细腻，口感糯软，甜度适中。通常情况下，我们选择带有红褐色皮肤的红薯，因为这种红薯的口感相对较好。
需要添加适量的面粉。面粉的加入可以增加红薯饼的韧性和口感。一般情况下，面粉和红薯的比例应该是1:2，即1份面粉搭配2份红薯。这个比例可以根据个人口味进行微调。
还需要少量的食用油和食盐。食用油可以让红薯饼在煎炸的过程中更加香脆可口。而食盐则能够提升整体味道，使红薯饼更加美味可口。食用油和食盐的加入量应该根据个人口味进行适量调整。
还可以根据自己的喜好添加一些调味料。可以加入一些葱末、姜末或者五香粉等来增加红薯饼的香气和口感。这些调味料的加入量应该根据个人喜好和口味进行适量调整。
红薯饼的配料包括红薯、面粉、食用油、食盐以及适量的调味料。红薯和面粉的比例为1:2，而食用油和食盐的加入量应该根据个人口味进行适量调整。制作红薯饼需要细心和耐心，只有选用优质的原料，并合理掌握配料比例，才能制作出口感糯软、香甜可口的红薯饼。珍惜美食，传承传统，品味生活中的美好！
红薯饼的配料（红薯饼配料比例）
红薯发面饼甜甜蜜蜜的面食。食材面粉75g、温水100ml、酵母1g、红薯100g手指食物、感冒发烧、加餐零食、不爱主食、中式面食、10m+可根据宝宝月龄调整食材大小1. 所有食材称重备用。2. 将1g酵母均匀撒在面粉上，少量多次倒入100ml温水。3. 搅拌至无颗粒，提起搅拌器呈快速滑落状。4. 盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大，大约40分钟。5. 红薯切片上锅蒸25分钟，蒸好后倒入适量液体压成红薯泥。6. 用筷子将面糊搅拌排气，装入裱花袋，裱花袋剪个小口。7. 热锅刷一层油，挤一圈面糊。中间薄一点，放上红薯泥，再在红薯泥上挤一点面糊，大致整理好形状即可。8. 小火慢煎，煎到底部凝固可以滑动后翻面，继续煎至凝固就完成啦。小贴士1. 把馅料换成紫薯、枣泥、南瓜、苹果甚至是肉馅都可以的。2. 食谱中的份量七孔锅可以做三个，想多做的话食材翻倍。面饼发酵后比较柔软，适合咀嚼力不太强的宝宝抓握着吃。加入了甜味的馅料能令宝宝胃口更好。
红薯饼配料比例
用料：红薯、碎芝士、糖 、黑芝麻、鸡蛋黄。
用料：
1、红薯洗干净去皮，切小块，隔水蒸熟。2、红薯捣成泥，加20克左右的糖，喜欢吃甜的也可以多加点，中间多放些芝士碎，搓成圆球备用。3、手抓饼卷起来一切四，杆成圆形，就可以包红薯馅了。4、包好以后用手压一下，表面划两刀，刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱中层180度烤20分钟。
蒸的红薯饼
蒸红薯饼/番薯饼的做法
红薯削皮切块蒸熟。
糯米粉和澄面混合，隔水蒸熟，中大火约蒸15分钟，然后可筛一下。(我偷懒，没次都不过筛的)
我家的蒸笼可多层蒸屉的，可一层红薯一层粉类一起蒸，省事。
红薯压烂成泥，然后与蒸熟的粉类搓匀(像搓洗衣服那样)。这时粉团难以成形，感觉偏干的，很散，没关系，不要随意加水，搓到没白粉即可。
待粉团稍凉加入细砂糖再揉匀，再加入猪油揉匀，这时面团已变得柔软润滑很多，很易成团成型。
若把猪油换成黄油，会有点奶香味，请把黄油提前软化。
把面团按模具大小，分成各小块，搓圆，饼模涂点干粉，打饼造型。若想包入馅料的，也可以在这时包入再打饼。
一般饼模是30克，则分30克一个面团，包馅的则是皮加馅共30克。
蒸锅上汽后，中大火蒸8~10分钟。
红薯饼制作方法和配料
红薯饼是一道传统的地方小吃，具体的制作方法是什么？
【配料表】：
主要成份：红薯配料：面粉、酵母、黑芝麻、白糖调味料：植物油[步骤1]：首先准备一个大块头的红薯，剥皮，切成块，然后放入蒸锅。当蒸汽应用到锅上时，开始计时并蒸大约10分钟。红薯蒸好后，取出，加入两汤匙白糖和两汤匙黑芝麻，倒入少许植物油，用汤匙将其压成细红薯糊备用。[步骤2]：
蒸红薯的时候，我们需要做一些面条。首先准备300g面粉，加入4G酵母和3G糖。涂上酵母和糖，然后用水和面粉混合，加水搅拌，直到没有干面粉。将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵1小时。[步骤3]：
一小时后，面团发酵到原来大小的两倍。当我们取出面团时，我们可以看到里面有蜂窝孔。然后在砧板上撒些干面粉，取出面团揉搓至筋疲力尽。当面团光滑时，将其揉成长条，然后切成6到8份面粉。然后将面团打圆并磨平，盖上保鲜膜，再次发酵10分钟。蛋糕会更松软。[步骤4]：
十分钟后，面团准备好了。我们把它弄平，然后把它卷成一个大约半厘米厚的圆形蛋糕。面团全部擀好后，我们在面团上放上适量的红薯馅，把开口像个馒头一样收紧，然后用手把它压平，形成一个圆形的蛋糕。[步骤5]：将锅调到低火，均匀地刷上植物油。油加热后，放入蛋糕坯，盖上锅盖烘烤2分钟，直到蛋糕周围变色，底部变黄。把它翻过来烤两分钟。当另一面是金色的时候再把它翻过来。经常翻转蛋糕的两面，烘烤大约5分钟，直到蛋糕两面都变成金黄色。把周围的区域粘在锅里烤一会儿，然后你就可以从锅里出来，把它放在盘子里。小窍门1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
红薯饼配料
做法一：
主料：红薯 辅料：面粉、小米面、红豆沙 烹制方法： 1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团； 2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。 做法二：
主料：红薯 辅料：糯米面 调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干 烹制方法： 1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅； 2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。 做法三：
用料：1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。2、糯米粉二两。3、白糖一两（可依个人喜好增减）。做法：1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。2、取出后趁热用汤匙压成泥。3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。7、装盘后即可食用。
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