蓝莓酱山药的做法（蓝莓酱的做法）
各位老铁们，大家好，今天小编来为大家分享蓝莓酱山药的做法（蓝莓酱的做法）相关知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
蓝莓酱山药的做法（蓝莓酱的做法）
蓝莓酱山药是一道美味又营养丰富的菜肴，结合了蓝莓的酸甜味和山药的滑嫩口感，给人一种独特的口味享受。我将为大家介绍一下如何制作蓝莓酱山药。
所需材料：
- 300克蓝莓
- 200克山药
- 100克细砂糖
- 适量清水
步骤：
1. 准备材料，将蓝莓洗净备用。
2. 将山药去皮，切成长条或者块状备用。
3. 取一锅倒入适量的清水，放入山药块，用中火煮熟，直至山药变软糯，熟透即可捞出备用。
4. 取一锅倒入适量的清水，放入蓝莓，煮开后转至小火，继续煮3-5分钟，直到蓝莓煮烂。
5. 将煮烂的蓝莓倒入砂糖中，用勺子搅拌均匀，再将煮熟的山药放入锅中与蓝莓一起翻炒均匀。
6. 继续用小火煮5分钟，让山药充分吸收蓝莓的颜色和味道。炒好后，关火，待凉。
7. 将炒好的蓝莓酱山药过筛，去除蓝莓中的渣滓，保留浓郁的酱汁。
8. 将蓝莓酱山药放入干净的玻璃瓶中，密封保存。
蓝莓酱山药是一道既美味又健康的菜肴，富含山药的膳食纤维和蓝莓的抗氧化成分，对身体有益。它不仅可以作为甜点食用，还可以作为早餐的搭配品，给人一天的能量和满足感。
蓝莓酱山药还可以搭配其他食材，如燕麦片、酸奶或者果仁等，制作成不同口味的健康早餐或甜点。可以根据个人口味的不同，进行创新和调整。
蓝莓酱山药是一道简单易做又美味可口的菜品，不仅可以满足人们对甜食的需求，还能够为身体提供所需的营养。尝试一下这道美味的蓝莓酱山药，给自己带来一份健康与满足吧！
蓝莓酱山药的做法（蓝莓酱的做法）
做法
原料
1根 山药，100克蓝莓果酱。
配料
100ml 清水；50克冰糖；100ml淡奶油；盐1/4茶匙(1克)。方法一
1、将山药冲去外层的土，带上厨房用胶皮手套，用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净。山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上会非常痒。在削山药和洗山药时，一定记得带上厨房橡胶手套。山药蒸熟之后，就不用担心啦。
2 、蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入切成段的山药，用大火蒸20分钟，直到山药变软。山药的品种各地会有不同，在购买时，记得问下超市的工作人员，或者菜市场的商贩，哪种是口感绵软的山药。有一种山药的口感是脆脆的，不太适合做这道菜。
3 、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。蓝莓果酱加水稀释，并加入冰糖或蜂蜜熬制之后，口味会更好。不太建议直接用蓝莓果酱淋在上面。颜色太暗，而且过于粘稠，会形成黑黑的一堆，不太好看。
4、山药蒸好后，用筷子戳一下，如果中间没有硬芯，能轻松穿透即可拿出，稍微冷却一下。趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
5、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥放入，然后挤入杯中。淋上蓝莓酱即可。
应根据个人要求适当调整
方法二
主料：山药辅料：蓝莓果酱1. 山药洗净外边的泥土，带上胶皮手套，削去山药的皮，然后再用水清洗干净。2. 装山药的盘子放在蒸架上，大火烧开后蒸20-30分钟，蒸至山药变软。可以用筷子戳一下试试，如果能轻 松的戳透，即可关火，将蒸好的山药拿出，稍微冷却一下。3. 用勺子将山药压成细腻的泥状，里面一定不要有结块，否则影响口感。4. 用模具或者其他工具例如裱花袋，或者干脆用双手（记得带手套哈）将山药泥做成合适的形状。5. 这里用的是一个心形的小碗。6. 山药泥摆在盘中，直接浇上蓝莓酱即可。
方法三
1、将山药去皮，切成大约5厘米长，1厘米宽的长条状；
2、将去皮后的山药条放入沸水中煮熟;
3、将山药捞出后凉凉，在冰糖水中浸泡1小时左右;
4、将经浸泡的山药条按照自己喜欢的方式摆在盘中，用适量得蓝莓酱淋在山药条上即可。
方法四
原料：山药、蓝莓果酱、冰糖
做法：
1. 将山药洗净去皮，清洗干净后切段。
2. 山药上锅蒸软后放入碗中晾凉，用勺子将其压成细腻的泥状。
3. 锅中倒入少量清水，加入蓝莓果酱和冰糖。大火煮开后转成小火继续熬制，直到酱汁变得黏稠，倒出冷却。
4. 将山药泥按个人喜好摆出造型，淋上蓝莓酱即可。
蓝莓酱山药的做法和摆盘
蓝莓山药的做法和摆盘如下：
主料：铁棍山药1根、蓝莓果酱适量。
辅料：食盐1小撮、白醋少许。
步骤：
1、备好食材。2、带上一次性手套洗去山药上的泥土，再用刨皮刀刨去山药外皮。3、将刨好的山药再次冲洗干净后用刀切长条。4、碗中加少许食盐、白醋和清水搅拌均匀、将山药条中浸泡一会儿。5、取出山药条平铺餐碟中。6、蒸锅上汽后蒸至10~20分钟左右，蒸至用筷子戳至熟烂即可。7、取出蒸好的山药条快速放入备好的凉开水冷却定型。8、然后沥干水份、将山药条按自己喜欢的形状码入盘中。9、淋上适量蓝莓酱，一道漂亮又美味的餐后。
蓝莓酱的做法
1、取冰冻蓝莓200g，白糖40g。
2、待蓝莓自然解冻后，用勺子按碎。
3、将白糖倒入按碎的蓝莓中。
4、用小火将加糖的蓝莓煮开，煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。
5、将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净瓶子中，密封冷藏保存，随吃随取。
蓝莓酱是一种酱，主要成分是冰冻蓝莓、白糖，产于美国和加拿大。蓝莓中含有大量花青素，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果之意，多产自美国和加拿大。超市里销售的，大多是进口的新鲜蓝莓，不甜不酸，口感比较淡。产自我国大兴安岭的纯野生蓝莓，口感偏酸，但是在加入白糖煮开后，酸甜味道却刚刚好。蓝莓酱熬好后，舀一勺放在芝士蛋糕里，酸甜清香。熬蓝莓酱的时候，一定要小火，边熬边搅拌，以免糊锅。熬蓝莓酱的时候最好拿个盖子遮挡一下，以免蓝莓汁飞溅到衣服上不好清洗。
饭店蓝莓山药泥的做法窍门
用料
主料山药1节调料
牛奶
适量
蜂蜜
适量
蓝莓果酱
适量
蓝莓山药泥的做法
1.山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿
2.取出山药趁热用勺子把山药压成泥3.在山药泥中加一点点盐
4.再加入一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜5.取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释
6.再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上蓝莓酱即可这造型很似冰淇淋，在炎热的夏季能提升食欲。蓝莓酱味道酸甜，口感极好还可以把山药泥做成不同形状，我用饼干模子做了个圣诞树，剩下的放在玻璃杯里。要是给小朋友吃肯定很受欢迎烹饪技巧1、山药泥中加入牛奶可以使山药泥更加细滑。也可加入椰汁别有滋味。
2、山药泥中加一点点盐，可以提味，让山药泥更甘甜。
3、觉得麻烦没有选择用水熬蓝莓酱，加水稍稀释再加些蜂蜜调浓度也不错。
蓝莓酱山药的做法窍门
山药蓝莓酱的做法如下：
1、食材：山药300g、蓝莓酱100g、饮用水100ml、冰糖50g、食盐1g、淡奶油100ml、蜂蜜10ml。2、刮去山药的外皮，切块放入蒸笼，高火蒸直到山药变软。3、待山药蒸好后，稍微冷却一下。放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。4、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀，再将山药泥放入裱花袋中，放入冰箱备用。5、在小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。6、用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠。加入蜂蜜搅拌均匀。7、将山药泥挤入杯中，淋上蓝莓酱即可食用。
文章到此结束，如果本次分享的蓝莓酱山药的做法（蓝莓酱的做法）的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
蓝莓酱山药的做法（蓝莓酱的做法）相关推荐：