鸡蛋韭菜饺子馅的做法
家常菜谱2024-06-30阅读：0
食材：
韭菜 -250克，鸡蛋 -2个，食用油 -40克，蚝油 -20克， 盐 -适量， 鸡精 -少许，料酒 -少许。
步骤：
1 .韭菜摘洗干净后控干水分。
2 .鸡蛋磕入碗中滴少许料酒打散。
3 .锅中放适量油烧热后，把鸡蛋倒入锅中炒熟捣碎晾温备用。
4 .把韭菜切碎。
5 .把切好的韭菜和鸡蛋一起放入容器中。
6 .调入食用油、蚝油和鸡精。（盐记得要在包饺子之前放入）
7 .搅拌均匀即可。
8 .取饺子皮放入馅料。
9 .包成饺子形状即可。
注意事项：
如果一开始就放入食用盐韭菜就会下水，所以先用油和蚝油把韭菜里的水分封住，等要包饺子的时候再放盐，但是千万不要忘记哟！
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