香酥炸鸡的做法
家常菜谱2024-06-30阅读：0
食材：
鸡腿 -5个，面粉 -100g， 盐 -5 g， 鸡精 -3g，白胡椒 -10g，鸡蛋 -1个， 面包糠 -100g，料酒 -30g，油 -500g， 生抽 -20g，姜 -适量。
步骤：
1 .放入生抽，盐，料酒，鸡精等调料腌制4小时
2 .准备好面包糠等材料
3 .把鸡腿裹上面粉
4 .鸡蛋打散
5 .粘上蛋液
6 .全部裹上面包糠备用
7 .油锅七成开，放入炸至金黄色，中途可换中火或者小火
8 .香脆可口的鸡腿完成了。
注意事项：
口味可根据每个人的喜好不同而更换或者添加，在刚下锅时火候不能太小，这样面包糠会脱落。
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