花糕的做法
家常菜谱2024-06-29阅读：0
食材:
面粉-适量，菠菜-适量，南瓜-1个，酵母-适量，大枣-适量，葡萄干-适量，核桃-适量。
步骤:
1 .南瓜去皮切块，放入蒸锅蒸15分钟
2 .菠菜洗干净，沥干水分，榨汁。
3 .将蒸好的南瓜捣碎，加热后加入酵母，搅拌均匀
4 .加入面粉搅拌成棉花，和成面团，盖上盖子和成面团。
5 .在菠菜汁中加入酵母搅拌均匀，放入面粉搅拌成絮状，盖上盖子做成面团。
6 .在出面的过程中加入红枣煮，放入锅中2分钟左右。
7 .发酵好的面团。
8 .用南瓜皮压圆饼
9 .把绿色的面团揉成圆形，用筷子在上面留下痕迹。
10 .用大枣包成枣花。
11 .依次做好，放入面粉上，中间放入葡萄干、枣子、核桃仁
12 .用南瓜泥做花
13 .把花放在年糕上
14 .将5个南瓜胚挤成圆形
15 .按顺序排列，用筷子按住中间部分
16 .从最开始卷，从中间剪开，一次做两朵玫瑰花(忘了另拍了)
17 .在鱼糕上按顺序排列
18 .放入锅中再次醒10分钟
19 .蒸35分钟
注意事项：
鲜花饼的面稍微硬一点，不容易变形，蒸起来也比较干净。蒸好后不要马上开盖，等10分钟左右就不容易收缩了。
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