打卤面的卤的做法
家常菜谱2024-06-29阅读：0
食材:
土豆-一个，豆角-一把，五花肉-适量，油-适量，盐-适量，黄豆-适量，味噌-适量，料酒-适量，糖-适量，葱-一块，姜-一块，蒜-三瓣，白胡椒粉-适量，番茄酱适量。
步骤:
葱切丁，蒜和姜切丁，土豆洗净切丁。
2 .五花肉切丁，用酒胡椒和白胡椒腌制十几分钟
3 .热锅凉油，炒肉末，加糖上色，黄豆酱干黄酱葱姜蒜翻炒
4 .土豆切丁(胡萝卜切丁稍微好一点，蒜台等各种蔬菜也可以)加入番茄酱和盐继续翻炒。
5 .加水煮一会儿，然后大火收汁，香辣可口的卤就出来了
注意事项：
喜欢吃辣的黄豆酱可以换成郫县豆瓣酱，其他都不变
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