肉丝炒面的做法
家常菜谱2024-06-29阅读：0
食材:
切面-250克，五花肉-50克，葱-10克，姜-5克，蒜-10克，青椒-10克，红萝卜-10克，洋葱-20克，盐-5克，味精-5克，鸡精粉-3克，糖-5克，胡椒-3克，香油-5克，生抽-10克，料酒-10克，米醋-5克。
步骤:
1 .五花肉去皮，用尖刀切成圆片，然后切丝装盘。
葱、生姜、大蒜切成末，青椒、胡萝卜、洋葱切丝。
3 .锅中放入300克水大火烧开，放入乌冬面煮开，去掉漏子备用。
4 .锅中倒入15克油烧热，放入排骨煸炒。
5 .加入葱和姜爆香。
6 .加入洋葱、青椒、胡萝卜继续翻炒。
7 .放入生抽上色，然后放入煮好的乌冬面。加入盐、高汤、鸡精、砂糖、胡椒粉、料酒。
8 .大火翻炒均匀，放入米醋翻炒，最后淋上香油，大火翻炒几下即可出锅。
注意事项：
将食材清洗干净。
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