土豆烧肉的做法
家常菜谱2024-06-28阅读：0
食材:
五花肉-适量，土豆-一个，青椒-一个，红椒-一个，生姜-适量，油-适量，盐-适量，老抽-适量，六月香豆瓣酱-适量。
步骤:
1 .选用五花肉做红烧肉，肉质比较嫩
2 .肉切成1厘米厚的片。
3 .热油
4 .炒肉片
5 .将排骨炒至出油
6 .加入酱油
7 .翻炒片刻
8 .加水，如果没过肉就加盐。
9 .加入少许冰糖
10 .放入生姜去腥
11 .加入六月香豆瓣酱，会变得香喷喷的。
12 .用大火烧开
13 .转小火，盖上锅盖，煮1小时左右。
14 .肉融化后
15 .加入土豆蒸。不要蒸得太久。蒸得太久土豆会碎的。
16 .土豆熟后大火收汁
17 .收好后放入红椒翻炒。
18 .装盘
注意事项：
土豆不要蒸得太久。碎了就不干净了。五花肉用小火炖久了会变软。
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