黄豆炖海带的做法
家常菜谱2024-06-27阅读：0
食材:
海带-半个，大豆-150克，盐-1小勺，油-20克，生抽-5克，油-10克，香叶-5片，水-500克，胡椒-半小勺，肉桂-10克，八角-2个，料酒-15克，干辣椒-2个生姜-15克。
步骤:
2 .大豆提前一晚起泡，倒掉水备用
3 .准备泡发好的海带和生姜
将海带洗净，生姜去皮切片。
5 .准备好香料，过水
6 .热锅，放10克油，中火炒3分钟黄豆
7 .放入料酒和生姜炒2分钟
8 .准备砂锅。将炒好的黄豆放入砂锅中。
9 .热锅，放入10克油，放入海带炒2分钟
10 .将炒好的海带放入砂锅中
11 .把所有香料放入砂锅中
12 .放入500克水
13 .大火烧开转小火煮30分钟
14 .时间到了，用筷子夹香料。
15 .放入盐、胡椒粉、生抽、老抽、耗油均匀搅拌收汁
注意事项：
将食材清洗干净。
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